Breakfast: a history

4.8

بر اساس نظر کاربران

شما میتونید سوالاتتون در باره کتاب رو از هوش مصنوعیش بعد از ورود بپرسید
هر دانلود یا پرسش از هوش مصنوعی 2 امتیاز لازم دارد، برای بدست آوردن امتیاز رایگان، به صفحه ی راهنمای امتیازات سر بزنید و یک سری کار ارزشمند انجام بدین

معرفی کتاب "Breakfast: a history"

کتاب "Breakfast: a history" اثری متفاوت و جذاب از من، "آرندت اندرسون"، به بررسی یکی از مهم‌ترین وعده‌های غذایی در سراسر تاریخ می‌پردازد. این کتاب با یک نگاه عمیق و موشکافانه، نه تنها به جنبه‌های غذایی وعده صبحانه، بلکه به فرهنگ، سنت‌ها و تأثیرات اجتماعی و تاریخی آن توجه دارد. سفر ما در این کتاب، از جوامع باستانی آغاز شده و تا روزگار مدرن ادامه پیدا می‌کند، جایی که صبحانه به عنوان عنصری تفکیک‌ناپذیر از فرهنگ جهانی جایگاه ویژه‌ای یافته است.

خلاصه‌ای از کتاب

این کتاب تاریخی جامع از وعده صبحانه ارائه می‌دهد و نشان می‌دهد که چطور این وعده غذایی در طول زمان تکامل یافته است. از نان و آبجو در مصر باستان گرفته تا ظهور محصولات بسته‌بندی‌شده مانند Corn Flakes در آمریکا، هر دوره و جامعه‌ای مفهوم منحصر به فردی از صبحانه داشته است.

در بخش‌های اولیه کتاب، ما پیشینه‌ای از عادت‌های غذایی اولین تمدن‌ها را مطالعه می‌کنیم. سپس به تأثیر دین و مذهب، مسائل اقتصادی و حتی تأثیر استعمار بر فرهنگ صبحانه در جهان پرداخته می‌شود. کتاب همچنین نگاهی آموزنده به محبوب‌ترین غذاها مانند پنکیک، کرواسان، و چای/قهوه به عنوان انتخاب‌های رایج جهانی برای آغاز روز می‌اندازد.

بخش‌های نهایی کتاب به تغییرات اخیر مثل ظهور رژیم‌ها، تأثیر سبک زندگی مدرن و نقش محصولات برندهای مشهور غذایی در شکل‌دهی تصورات مدرن از صبحانه پرداخته است.

نکات کلیدی از کتاب

  • تاریخچه صبحانه بازتابی از شرایط اقتصادی، اجتماعی و فرهنگی هر جامعه است.
  • صبحانه تنها وعده‌ای غذایی نیست؛ بلکه بیانگر هویت، طبقه اجتماعی و حتی باورهای دینی و معنوی است.
  • اختراعات صنعتی مانند گسترش کارخانه‌های پردازش غذا نقش مهمی در تغییر الگوهای سنتی صبحانه داشته‌اند.
  • فاکتورهایی مانند سرعت و راحتی در زندگی مدرن، صبحانه را به وعده‌ای بهینه، ساده و گاه حتی حذف‌شده تبدیل کرده‌است.

جملات معروف از کتاب

"صبحانه یک وعده غذایی نیست؛ بلکه پلی میان فرهنگ، تاریخ و تجربه انسانیت در طول قرن‌هاست."

"فرهنگ صبحانه هر جامعه، بازتابی دقیق از اولویت‌ها، ارزش‌ها و زندگی روزمره آن جامعه است."

چرا این کتاب اهمیت دارد؟

"Breakfast: a history" یک منبع بی‌نظیر برای علاقه‌مندان به تاریخ، فرهنگ و غذا است. این کتاب تنها به بررسی مزه و مواد غذایی نمی‌پردازد، بلکه خواننده را به دنیای پیچیده‌ای از تعاملات میان انسان، غذا و اجتماع می‌برد. اهمیت این کتاب در توانایی آن برای ارائه یک دیدگاه تازه به چیزی است که بسیاری از افراد آن را ساده یا روزمره می‌دانند. برای دانشگاهیان، پژوهشگران و هر کسی که علاقه‌مند به درک عمیق‌تری از جوامع از طریق عدسی صبحانه است، این کتاب یک خوانش ضروری به شمار می‌رود.

علاوه بر این، در جهانی که شیوه‌های مدرن زندگی اغلب موانعی برای لذت بردن از وعده‌های غذایی ایجاد می‌کند، مطالعه این کتاب می‌تواند افراد را ترغیب کند که درباره ارزش فرهنگی و معنوی صبحانه تأمل کنند.

"From corn flakes to pancakes, Breakfast: A History explores this "most important meal of the day" as a social and gastronomic phenomenon. It explains how and why the meal emerged, what is eaten commonly in this meal across the globe, why certain foods are considered indispensable, and how it has been depicted in art and media. Heather Arndt Anderson's detail-rich, culturally revealing, and entertaining narrative thoroughly satisfies."--;History and Social Context -- Around the World in a Meal -- Breakfast at Home -- Breakfast Out -- Breakfast in the Arts and Media.

دانلود رایگان مستقیم

You Can Download this book after Login

دسترسی به کتاب‌ها از طریق پلتفرم‌های قانونی و کتابخانه‌های عمومی نه تنها از حقوق نویسندگان و ناشران حمایت می‌کند، بلکه به پایداری فرهنگ کتابخوانی نیز کمک می‌رساند. پیش از دانلود، لحظه‌ای به بررسی این گزینه‌ها فکر کنید.

این کتاب رو در پلتفرم های دیگه ببینید

WorldCat به شما کمک میکنه تا کتاب ها رو در کتابخانه های سراسر دنیا پیدا کنید
امتیازها، نظرات تخصصی و صحبت ها درباره کتاب را در Goodreads ببینید
کتاب‌های کمیاب یا دست دوم را در AbeBooks پیدا کنید و بخرید

نویسندگان:


1100

بازدید

4.8

امتیاز

50

نظر

98%

رضایت

نظرات:


4.8

بر اساس 0 نظر کاربران

احمد محمدی

"کیفیت چاپ عالی بود، خیلی راضی‌ام"

⭐⭐⭐⭐⭐