The Vegan Divas cookbook: delicious desserts, plates, and treats from the famed new york city bakery

کتاب "The Vegan Divas Cookbook: Delicious Desserts, Plates, and Treats from the Famed New York City Bakery" اثری ارزشمند از فرنندا کاپوبیانکو است که طبیعت‌دوستی، تغذیه سالم و عشق به آشپزی را با هم ترکیب کرده و شیوه‌ای نوین از لذت بردن از غذاهای گیاهی و کاملاً وگان ارائه می‌دهد. فرنندا، مالک و بنیان‌گذار Vegan Divas، با کاربرد بهترین و طبیعی‌ترین مواد اولیه، دستورالعمل‌هایی را ارائه داده است که نه تنها طعم بی‌نظیری دارند، بلکه سلامت محور و اخلاق‌مدار نیز هستند.

این کتاب مرور جامعی از بهترین دستورهای پخت فرنندا کاپوبیانکو است. دستورالعمل‌هایی که هر کدام حاصل سال‌ها تجربه و آزمایش در شیرینی‌پزی Vegan Divas واقع در نیویورک سیتی است. این کتاب با استفاده از مواد اولیه ساده همچون آرد بدون Gluten، شیرین‌کننده‌های طبیعی مانند عصاره شیره افرا و روغن نارگیل، مجموعه‌ای از دسرها، غذاهای اصلی و میان‌وعده‌های لذیذ را، بدون کمترین افت در طعم و جذابیت، ارائه می‌کند. صفحات زیبای این کتاب الهام‌بخش هر کسی است که به دنبال سلامتی و اخلاق در تغذیه خود است.

کتاب به سه بخش کلی تقسیم می‌شود:

• دسرهای شیرین و سالم مانند کیک شکلاتی بدون تخم‌مرغ
• غذاهای اصلی ساده و خوشمزه از جمله انواع سوپ و سالادهای مغذی
• اسنک‌ها و Treatهای مقوی برای مواقعی که دنبال یک خوراکی سریع و انرژی‌بخش هستید

• واحد اصلی تغییر: این کتاب نشان می‌دهد که چگونه می‌توان با حذف مواد حیوانی از دستورالعمل‌ها همچنان غذایی لذیذ و خوشمزه تولید کرد.
• تمرکز بر سلامت: تمام غذاها و دسرهای ارائه شده در این کتاب بدون مواد نگهدارنده و بدون استفاده از محصولات حیوانی هستند.
• قابلیت دسترسی: مواد اولیه‌ای که در دستورها ذکر شده‌اند، به راحتی در بازارهای محلی یافت می‌شوند.
• الهام‌بخش بودن: شیوه نگارش کتاب و تصاویر زیبای آن باعث می‌شود خواننده انگیزه کافی برای ورود به دنیای آشپزی وگان پیدا کند.

"دنیای وگان تنها یک رژیم غذایی نیست، بلکه یک سبک زندگی است که به عشق و احترام به طبیعت شکل می‌گیرد."

"شما نیازی به فدا کردن طعم ندارید تا سالم بخورید. تنها باید مواد اولیه درست را انتخاب کنید."

"غذا ابزار ارتباط انسان‌هاست. بگذارید غذاهای ما نشان‌دهنده‌ی همدلی و شفقت باشد."

کتاب "The Vegan Divas Cookbook" بیش از یک کتاب آشپزی است؛ این یک دعوت به سفری پر از تجربه‌ها و کشف‌های جدید است. فرنندا کاپوبیانکو با تخصص و ابتکار خود، نشان داده که چگونه غذاهای وگان می‌توانند هم سلامت جسم را تقویت کنند و هم تاثیری مثبت بر محیط زیست داشته باشند. این کتاب الهام‌بخش افرادی است که می‌خواهند سبک زندگی سالم‌تری داشته باشند و هم‌زمان برخورد اخلاق‌گرایانه‌ای نسبت به دنیای اطراف خود اتخاذ کنند. همچنین، زیبایی تصاویر و سهولت دستورالعمل‌های این کتاب، آن را به یکی از محبوب‌ترین کتاب‌های آشپزی وگان تبدیل کرده است.